Il mondo del vino e della cultura enogastronomica piange la perdita improvvisa di un vero gigante, Paolo Camozzi. A soli 40 anni, il suo passaggio lascia un vuoto immenso, colmo di tristezza e di ricordi luminosi. Vice curatore della rinomata guida Slow Wine, Paolo non era solo un esperto degustatore, ma un vero ambasciatore della cultura del vino fatto con passione e consapevolezza. La sua giovane età non ha mai limitato la sua profonda conoscenza e il suo rispetto per il mondo vitivinicolo. Laureato presso l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Paolo era un vero e proprio maestro nell'arte di appassionarsi al vino con leggerezza e consapevolezza. La sua esperienza come coordinatore regionale per Slow Food e il suo ruolo come compratore e food manager presso Cortilia, l'ecommerce milanese di prodotti agricoli di qualità a filiera corta, hanno arricchito il suo bagaglio di conoscenze e lo hanno reso un punto di riferimento nel settore. Ma oltre alle sue competenze, era la sua umiltà e la sua grande anima che lo rendevano veramente speciale. Paolo Camozzi, per noi tutti, era "Grande Anima", un nome che rispecchia appieno il suo spirito generoso, il suo amore per il territorio e la sua dedizione alla promozione del cibo di qualità. La sua scomparsa lascia un vuoto incolmabile non solo nel mondo del vino, ma nella vita di chiunque abbia avuto il privilegio di conoscerlo. Ai suoi cari, alla compagna Annalisa Sivieri, ai suoi tre amati figli, Pietro, Giorgia e Cecilia, vanno le nostre più sentite condoglianze in questo momento di dolore. Paolo Camozzi rimarrà per sempre nei nostri cuori e nei nostri ricordi come un luminoso esempio di passione, umiltà e dedizione. Che il suo spirito continui a ispirare e illuminare il cammino di tutti coloro che amano e apprezzano la cultura del vino e del cibo di qualità. Addio, Paolo, e grazie per tutto quello che hai dato. La tua eredità sarà per sempre viva nei nostri cuori e nelle nostre tavole.
